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Sirup Herstellung

Dieses Mal haben wir Weiber vom WedenHain Holunderblüten gesammelt und in der WedenHain Küche Sirup daraus hergestellt.


Viel Freude mit dem Video :-)


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Rezept mit Honig:


Zutaten für ca. 10 Liter:

- ca. 50 Dolden Holunderblüten

- 10 Liter reines Wasser (in unserem Fall, energetisiertes Ur-Natur-Wasser)

- 10 Bio-Zitronen

- guter Honig


Zubereitung:

Die Blüten abzupfen und in ein Glasgefäß geben, mit den in Stücken oder Scheiben geschnittenen Zitronen bedecken bzw. vermischen und mit dem Wasser aufgießen.


Wir haben hierfür 2 Liter Schraubgläser verwendet.


Über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag alles durch ein Tuch abfiltern und mit dem Honig bei ca. 38 °C erhitzen und noch heiß in saubere Flaschen füllen.


Der Sirup ist nun ca. 1 Jahr haltbar.

Gutes Gelingen.

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