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Schoko und Vanillepudding einfach selbst gemacht!



Grüßt euch!

heute zeige ich euch wie wir einfach und günstig eigenen Pudding herstellen.


Diese alternative Puddingvariante ist:

  • Plastikfrei

  • frei von unerwünschten Zusätzen

  • Lange haltbar

  • Kostengünstig

  • Schmeckt sehr gut


Zutaten für ca. einen Liter Pudding:

Für die Geschmacksvariante Vanille:

  • 1 Liter Wasser

  • 150g Haferflocken

  • 3 EL Honig o. Agavendiksaft

  • 200 ml Kokosmilch o. Sahne

  • Inhalt einer Vanilleschote/ Tonkabohne


Für die Geschmacksvariante Schoko:


Hierzu einfach den Vanillepudding verwenden und verfeinern mit

  • Kakaopulver/Backkakao

  • Haselnüsse/Mandeln


Zubereitung


:

Wir vermengen die Haferflocken mit dem Wasser und pürieren diese Mischung bis eine Hafermilch entsteht, diese lasse ich gerne ein Paar Stunden ziehen.

Dann wird das Grobe vom Flüssigen gesiebt (wollt ihr ‘’Grießpudding’’ herstellen, lasst diesen Punkt aus).

Zunächst die Milch mit den restlichen Zutaten aufkochen und abschmecken, ist euch die Konsistenz zu flüssig, können hier Stärke, Kokosöl oder Flohsamenschalen hinzugegeben werden.

Dann füllen wir die Gläser.


Für eine lange Haltbarkeit stelle ich die geschlossenen Gläser eine Stunde bei 80-100°C in den Backofen. Beim Abkühlen der Gläser ertönt ein hörbares ‘’Klick’’ des Deckels, ab dem Zeitpunkt sind diese ca 6 Monate haltbar und können nach belieben verzehrt werden.


Fertig ist der selbstgemachte Pudding!

Lasst euch diese Köstlichkeiten nicht entgehen und viel Spaß beim Nachmachen!


Liebe Grüße, eure Linda




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